Pirofosfat fèrric de grau alimentari per a suplements de deficiència de ferro

Descripció breu:

El pirofosfat fèrric es presenta com una pols de color marró o groc-blanc. Amb una lleugera olor de làmina de ferro. És insoluble en aigua, però és soluble en àcids minerals.

Envieu-nos un correu electrònic

Detall del producte

Etiquetes de producte

Descripció del producte

Núm. CAS: 10058-44-3;
Fórmula molecular: Fe4(P2O7)3·xH2O;
Pes molecular: 745,22 (anhidre);
Estàndard de qualitat: FCC/JEFCA;
Codi de producte: RC.01.01.192623

Característiques

El pirofosfat fèrric és un producte de substitució del ferro.El ferro lliure presenta diversos efectes secundaris ja que pot catalitzar la formació de radicals lliures i la peroxidació lipídica, així com la presència d'interaccions del ferro al plasma.L'ió fèrric està fortament complexat pel pirofosfat.1 Presenta un interès creixent ja que aquesta forma insoluble pot ser més suau en el tracte gastrointestinal i presentar una major biodisponibilitat.

Aplicació

Com a suplement nutricional de ferro, s'utilitza àmpliament en farina, galetes, pa, llet en pols de mescla seca, farina d'arròs, pols de soja, etc. També s'utilitza en aliments de fórmula infantil, aliments saludables, aliments instantanis, begudes de sucs funcionals i altres productes a l'estranger. .

Paràmetres

Químico-Físic Paràmetres	RICEN	Valor típic
Identificació	Positiu	Aprova la prova
Assaig de Fe	24,0%-26,0%	24,2%
Pèrdua a l'encesa	Màx.20,0%	18,6%
Plom (com a Pb)	Màx.3 mg/kg	0,1 mg/kg
Arsènic (com As)	Màx.1 mg/kg	0,3 mg/kg
Mercuri (com a Hg)	Màx. 1 mg/kg	0,05 mg/kg
Clorurs (Cl)	Màx.3,55%	0,0125
Sulfat (SO4)	Màx.0,12%	0,0003

Paràmetres microbiològics	RICEN	Val típicaue
Recompte total de plaques	≤1000 CFU/g	＜10 ufc/g
Llevats i motlles	≤40 CFU/g	＜10 ufc/g
Coliformes	Màx.10 ufc/g	＜10 ufc/g