Productes
Gluconat de coure de grau alimentari per millorar els nutrients del coure
Descripció del producte
Núm. CAS: 527-09-3;
Fórmula molecular: [CH2OH(CHOH)4COO]2Cu;
Pes molecular: 453,84;
Estàndard: FCC/USP;
Codi de producte: RC.03.04.196228
Característiques
El gluconat de coure és un additiu alimentari que s'utilitza com a suplement nutricional de coure.Aquest producte apareix com un color blau clar i en forma de pols cristal·lina sense olor ni sabor.El gluconat de coure és fàcilment soluble en aigua i s'utilitza en begudes, productes de sal, llet de fórmula infantil i productes d'alimentació saludable.
Aplicació
El gluconat de coure és la sal de coure de l'àcid D-glucònic.S'utilitza en suplements dietètics i per tractar afeccions com l'acne vulgar, refredat comú, hipertensió, part prematur, leishmaniosi, complicacions viscerals postoperatòries.El coure és un element químic amb el símbol Cu i el nombre atòmic 29. El coure és un element essencial en plantes i animals ja que és necessari per al funcionament normal de més de 30 enzims.Es troba de manera natural a tot el medi ambient a les roques, el sòl, l'aigua i l'aire.
Paràmetres
| Químico-Físic Paràmetres | RICEN | Valor típic |
| Identificació | Positiu | Positiu |
| Assaig (C12H22CUO14) | 98,0%-102,0% | 99,5% |
| Substàncies reductores | Màx.1,0% | 0,6% |
| Clorur | Màx.0,07% | ＜0,07% |
| Sulfat | Màx.0,05% | ＜0,05% |
| Cadmi (com a Cd) | Màx.5 mg/kg | 0,2 mg/kg |
| Plom (com a Pb) | Màx. 1 mg/kg | 0,36 mg/kg |
| Arsènic (com As) | Màx.3 mg/kg | 0,61 mg/kg |
| Paràmetres microbiològics | RICEN | Valor típic |
| Recompte total de plaques | ≤1000 CFU/g | ＜10 ufc/g |
| Llevats i motlles | ≤25 CFU/g | ＜10 CFU/g |
| Coliformes | Màx.40 ufc/g | ＜10 ufc/g |
